Der Anbau von Schlafmohn (Papaver somniferum) folgt in Deutschland einer langen Tradition und erfreut sich insbesondere seit 2019 einer wachsenden Beliebtheit. Dies kann zum einen auf die gestiegene Nachfrage nach regionalen Produkten zurückgeführt werden, zum anderen lässt sich Schlafmohn sowohl konventionell wie auch ökologisch sehr gut anbauen. Der Rekordwert von 1077 Hektar an angebautem Schlafmohn aus dem Jahr 2021 konnte im Jahr 2022 mit insgesamt 788 Hektar dennoch nicht übertroffen werden. Spitzenreiter unter den Bundesländern mit einer jährlichen Anbauflächengröße von 182 Hektar angebautem Schlafmohn ist Bayern. Sachsen wird damit erstmals seit vielen Jahren von der Spitzenposition verdrängt und folgt mit 147 Hektar auf Platz 2. An dritter Position steht Hessen mit 98 Hektar, dicht gefolgt von Niedersachsen mit 87 Hektar angebautem Schlafmohn.

Trotz der gesunkenen jährlichen Anbaufläche an Schlafmohn entscheiden sich immer mehr Landwirte und landwirtschaftliche Betriebe dazu Schlafmohn als Alternative zu den gängigen Ackerkulturen in die Fruchtfolge aufzunehmen. Rund 270 Landwirte und landwirtschaftliche Betriebe sind aktuell im Besitz der für den Anbau erforderlichen betäubungsmittelrechtlichen Erlaubnis nach § 3 Betäubungsmittelgesetz (BtMG), welche bei der Bundesopiumstelle beantragt werden kann. Auch in vielen privaten Gärten ist Schlafmohn immer häufiger zu finden. Derzeit ist 61 Personen in Deutschland der Anbau von Schlafmohn zu privaten Zwecken erlaubt.

Die nachfolgenden Abbildungen zeigen die Entwicklung des Anbaus von Schlafmohn in Deutschland seit 2016. Erfasst wurde die jährliche Anbauflächengröße in Hektar je Bundesland und in der Summe für ganz Deutschland.